Matamoros, Tamaulipas.- El costo que en la actualidad tienen los insumos para la elaboración de la tortilla provocó que se diera un aumento en el kilogramo, pero esto fue desde el mes de enero y no ha habido ninguno más, señaló el empresario del maíz y la tortilla, Marcelino Ruiz Cervantes.

Explicó que en Matamoros el kilo de tortilla tiene un precio que va de los 16 a los 20 pesos, pero mucho de ello tiene que ver con el aumento que a su vez ha tenido el gas, la energía eléctrica y sobre todo el maíz, que es el principal elemento para la elaboración del producto.

El gasto se hace y aguantan los precios, y si se llega a descomponer el equipo con el que trabajan la situación se complica, pues las refacciones son bastante costosas.

Ruiz Cervantes externó que también fue a principio de éste 2021 cuando se dio el cierre de algunas tortillerías, sin embargo, lo consideró como una situación que siempre se presenta, pues hay personas que le entran al negocio pensando que es muy fácil y al paso de las semanas y meses, se dan cuenta que no es así y cierran.

Finalmente consideró que si no vuelven a aumentar los pecios de los insumos así mantendrán los precios que van de 16 a 20 pesos, de lo contrario se verían en la necesidad de volver a aumentar el costo de éste alimento, considerado dentro de la canasta básica.