Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Más del 90 por ciento de los restaurantes de Ciudad Victoria cuenta con tinacos o cisternas para enfrentar los tandeos de agua, mientras la CANIRAC recomendó reforzar el almacenamiento ante el anuncio de mayores medidas de racionamiento durante la temporada de altas temperaturas.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Victoria, Jesús Arnoldo Gómez González, reconoció que existen establecimientos ubicados en sectores incluidos dentro del esquema de tandeos de COMAPA.

Ante esta situación, empresarios restauranteros han sostenido reuniones con el organismo operador para establecer mecanismos de coordinación que permitan atender posibles problemas de suministro.

Gómez González aseguró que hasta el momento los establecimientos mantienen disponibilidad de agua y el problema todavía no alcanza niveles críticos para el sector.

Explicó que más del 90 por ciento de los restaurantes dispone de sistemas propios de almacenamiento, mediante tinacos o cisternas cuya capacidad depende del tamaño y necesidades de cada negocio.

CANIRAC, agregó, permanece pendiente de los requerimientos de sus socios para realizar gestiones ante las autoridades responsables cuando se presentan problemas relacionados con el abastecimiento.

Los restauranteros también enfrentan afectaciones derivadas de fallas y variaciones en el suministro eléctrico durante la temporada de calor.

El dirigente explicó que la mayor utilización de aires acondicionados y otros aparatos puede generar sobrecargas y variaciones de voltaje, situación especialmente delicada para restaurantes que requieren mantener alimentos refrigerados.

Ante estos problemas, CANIRAC mantiene comunicación con la Comisión Federal de Electricidad (CFE) para canalizar los reportes de establecimientos afectados y agilizar su atención.