Ciudad Victoria, Tamaulipas. - El sector restaurantero se frota las manos para llenar sus lugares para lo que será la festividad del 10 de mayo, en donde siempre reportan altas ventas, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Ciudad Victoria, Davis Canales González.

Afirmó que tienen buenas expectativas para esta fecha y que están listos para atender a los clientes.

"Viene el diez de mayo, el Día de las Madres históricamente es uno de los días más concurridos en el sector restaurantero, ahora sí que es casa llena, te puedo decir que estamos preparados, estamos listos, las expectativas son buenas", aseguró.

En este sentido, el presidente de los restauranteros mencionó que debido a la inflación hubo un ligero aumento en el precio de los platillos, que oscila entre un cinco y un diez por ciento.

A pesar de esto, afirmó que han implementado estrategias para solventar estos aumentos en los insumos y que tratan de hacer que el aumento en los precios de los platillos sea la última instancia.

"Nosotros tratamos que el aumento en los platillos sea la última instancia, sin embargo, a veces la inflación de la que les hablo nos obliga definitivamente a aumentar un poco estos precios".

Y agregó;

"Definitivamente es mucho más el aumento que hemos sufrido en insumos en inflación que en lo que subimos los platillos".

En resumen, los restauranteros se encuentran listos para recibir a los comensales en el Día de las Madres, aunque con un ligero aumento en los precios de los platillos debido a la inflación, sin embargo, a pesar de eso esperan vender todos sus productos.