Ciudad Victoria, Tamaulipas. – Desde el inicio de diciembre los restaurantes han registrado un incremento en sus ventas de hasta el 30 por ciento en comparación a noviembre, siendo el mejor mes del año, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Victoria, David Canales González.

“Y esperemos siga así porque al final de cuentas es un proceso de recuperación y el que sea un buen mes pues nos va a ayudar bastante”.

Además, con el incremento de los pedidos de banquetes para la cena de Nochebuena, al ofrecer este servicio entre 30 y 40 restaurantes afiliados a la Canirac Victoria.

“Muchos restaurantes cierran sus puertas el día 24 en la noche, otros abren medio tiempo hasta el mediodía o hasta las cinco de la tarde, depende de cada restaurante, pero también hay unos que ofrecen servicios de banquetes”.

Además, durante el mes han registrado afluencia del 80 al 100 por ciento del aforo permitido por la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), lo que refleja un avance en la reactivación económica.

Canales González refirió que también se ha visto en la necesidad de contratar a más personal para cubrir la alta demanda de comensales en los restaurantes.