Ciudad Victoria, Tamaulipas. - El sector ganadero de Tamaulipas perfila un cambio en su modelo productivo al buscar dejar atrás la venta de becerros en pie, y avanzar hacia la transformación de carne con valor agregado dentro del Estado. La estrategia apunta a fortalecer la cadena productiva y generar mayores ingresos para los productores locales.

El presidente de la Unión Ganadera Regional de Tamaulipas, José Guerrero Gamboa, explicó que actualmente la entidad carece de infraestructura suficiente para la engorda de ganado, lo que ha mantenido la dinámica de exportación sin procesamiento.

“Desgraciadamente no tenemos engordas en Tamaulipas. El ganado, en este momento, se está yendo en pie, como se hacía antes”, señaló.

Recordó que uno de los principales centros de engorda operaba en el municipio de Jiménez, con capacidad para miles de cabezas, pero dejó de funcionar en 2023 por condiciones económicas y administrativas, lo que debilitó la integración de la cadena productiva en la entidad.

Ante este panorama, dijo que el sector prepara una propuesta que contempla desde la engorda hasta la comercialización de cortes, tomando como referencia proyectos federales implementados en otras entidades.

“Estamos preparando un proyecto para presentarlo a la presidenta, incluyendo el tema de comercialización, para darle valor agregado a nuestros becerros”, puntualizó.