Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Aunque la semana Mayor está considerada del 30 de marzo al 5 de abril, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), inició con la vigilancia previa desde el 16 de febrero, precisamente con la intención de que durante el periodo vacacional, cuando se incrementa la afluencia turística, ya se hayan visitados la mayoría de los giros comerciales.

El programa Cuaresma, apuntó Mario Rebolledo Urcádiz, titular de COEPRIS, “se lleva a cabo de manera anual para constatar que los establecimientos comerciales y prestadores de servicios cumplan con la documentación sanitaria pertinente y sigan con toda puntualidad las medidas de higiene que establecen las normas oficiales mexicanas”.

Dijo que durante las ocho semanas del programa, se verifican de manera programada, puestos fijos y semifijos con venta de alimentos, prioritariamente aquellos que comercializan productos del mar, tanto sin procesar como ya preparados.

Además, los establecimientos donde se presta algún servicios como hoteles, gasolineras, albercas, centrales camioneras y líneas de autobuses, letrinas ecológicas que se instalan en puntos turísticos para que estén en óptimas condiciones y reciban al turismo que va de tránsito o que son del Estado.

Para fortalecer la vigilancia, expuso Rebolledo Urcádiz, “por indicaciones de la secretaria Adriana Marcela Hernández Campos, se tienen considerados recorridos aleatorios en los principales puntos de afluencia turística del Estado, donde tradicionalmente se realizan actividades para fomentar el turismo”.

En las ocho semanas del operativo, informó el titular de COEPRIS, se tienen programadas mil 365 visitas de verificación a establecimientos de los giros de alimentos, pesca, agua y hielo purificado; 336 actividades de fomento sanitario dirigidas al sector regulado para fortalecer las buenas prácticas de higiene y sanidad en la manipulación de los alimentos.

En materia de saneamiento básico, están consideradas 791 visitas de verificación y 270 pláticas de fomento sanitario, se hará entrega además de 10 mil artículos promocionales como lo son gorras, playeras, bolsas ecológicas, gel antibacterial, plata coloidal y cubrebocas.

Señaló que las 12 coordinaciones de la comisión en el Estado ya trabajan en la realización de verificaciones sanitarias para asegurar que se cumplan los procesos adecuados en la elaboración de alimentos, producción de agua y hielo, así como en las condiciones de higiene de los establecimientos.