Tixpéhual, Yucatán.- México realizó su primer envío de productos porcinos a Filipinas, con un cargamento de 22 toneladas de grasa de cerdo que salió de una planta certificada de Yucatán rumbo al puerto de Manila Norte, tras casi una década de negociaciones entre autoridades, productores y empresas exportadoras.

La operación fue encabezada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) y representa la apertura de un nuevo mercado para la industria porcícola mexicana en la región de Asia-Pacífico.

El producto procede del establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF) número 712, perteneciente a Comercializadora Porcícola Mexicana (Kekén), ubicado en Tixpéhual, desde donde fue trasladado al puerto de Progreso para iniciar su recorrido marítimo.

La apertura comercial fue posible después de que las autoridades sanitarias filipinas reconocieran oficialmente el sistema mexicano de inspección de productos cárnicos, lo que permite ampliar las posibilidades de exportación.

Además de grasa de cerdo, México podrá comercializar carne, vísceras y despojos comestibles de bovinos y porcinos procedentes de establecimientos TIF autorizados.

En representación de la secretaria de Agricultura, Columba Jazmín López Gutiérrez, el subsecretario Ulises Mejía Haro destacó que este primer embarque refleja la confianza internacional en los controles de calidad e inocuidad de los productos mexicanos.

Recordó que las primeras gestiones para ingresar al mercado filipino comenzaron en 2017, mediante trabajos técnicos y comerciales entre los gobiernos federal y estatal, productores y empresas privadas.

Por su parte, el director general de Kekén, Claudio Freixes Catalán, destacó la importancia de las exportaciones para fortalecer la competitividad de la empresa.

“La exportación, que para esta compañía representa solo el 30 por ciento de las ventas, es oxígeno puro para ser más competitivos en el 70 por ciento de la carne que vendemos a nivel nacional con la misma calidad de exportación”, expresó.

Yucatán, cuarto productor nacional de cerdo

De acuerdo con cifras de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), Yucatán produjo 243 mil 169 toneladas de carne de cerdo durante 2025, equivalentes al 11.47 por ciento de la producción nacional.

Con este volumen, la entidad ocupó el cuarto lugar nacional en producción porcina, con un crecimiento anual de 0.7 por ciento respecto a las 241 mil 488 toneladas registradas en 2024.

El valor económico de la producción alcanzó 18 mil 426 millones de pesos.

Actualmente, México cuenta con 443 establecimientos certificados TIF en 29 entidades, de los cuales 149 tienen autorización para exportar.

El primer embarque a Filipinas abre nuevas posibilidades comerciales para el sector pecuario y amplía los destinos internacionales de los productos cárnicos mexicanos.