Ciudad de México.- México cuenta con abasto suficiente de chile verde, cebolla y jitomate para los festejos patrios de septiembre, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, con base en cifras de la Dirección del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP).

Hasta agosto de 2026, la producción nacional alcanzó 1 millón 887 mil 031 toneladas de chile verde, 1 millón 062 mil 157 toneladas de cebolla y 2 millones 108 mil 831 toneladas de jitomate, tres ingredientes de amplio consumo durante las celebraciones del 15 y 16 de septiembre.

En chile verde, Sinaloa encabezó la producción con 785 mil 380 toneladas, seguido de Chihuahua, con 278 mil 217, y San Luis Potosí, con 206 mil 624 toneladas.

México produce más de 40 variedades de chile. Durante 2025, el jalapeño fue el de mayor volumen, con 773 mil 292 toneladas, mientras la producción de chile poblano alcanzó 362 mil 188 toneladas.

En el caso de la cebolla, la producción acumulada hasta agosto superó el millón de toneladas. Chihuahua ocupó el primer lugar nacional con 265 mil 016 toneladas, seguido de Zacatecas, con 126 mil 543, y Baja California, con 126 mil 068.

El jitomate registró el mayor volumen de los tres productos, con 2 millones 108 mil 831 toneladas producidas durante los primeros ocho meses de 2026.

Sinaloa aportó más de 856 mil toneladas de jitomate, mientras San Luis Potosí superó las 184 mil y Sonora las 161 mil toneladas, de acuerdo con las cifras oficiales.

Como referencia, durante todo 2025 México produjo 2 millones 979 mil 425 toneladas de chile verde, un millón 354 mil 665 de cebolla y 3 millones 118 mil 464 de jitomate.

Agricultura informó además que entre junio y agosto de este año se destinaron más de 248 millones 281 mil pesos en 48 créditos para productores de jitomate, como parte del acuerdo nacional para ordenar la producción, comercialización, abasto y precio de esta hortaliza.