Ciudad Victoria, Tamaulipas.- México podría recuperar hacia finales de 2026 la autosuficiencia en carne de res, con una producción estimada en 2.3 millones de toneladas, mientras que en leche alcanzaría los 13 mil 800 millones de litros, equivalentes al 70 por ciento de la demanda nacional, informó el presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Homero García de la Llata.

El dirigente ganadero explicó que actualmente el país produce más de 2.2 millones de toneladas de carne de bovino al año y las estimaciones apuntan a un crecimiento cercano al seis por ciento al cierre del ejercicio.

“Eso nos da pie a proyectar que para este año México recuperará su autosuficiencia en esta proteína”, sostuvo.

En materia de leche, García de la Llata señaló que la producción prevista para 2026 alcanzará los 13 mil 800 millones de litros, con lo que se cubriría alrededor del 70 por ciento del consumo nacional.

Agregó que el sector mantiene como objetivo llegar a una producción de 15 mil millones de litros hacia 2030.

El presidente de la CNOG destacó que la actividad pecuaria representa más del 43 por ciento del valor total de la producción agropecuaria nacional, con una derrama superior a los 700 mil millones de pesos.

Consideró necesario mantener instrumentos que permitan equilibrar el mercado, entre ellos las compras realizadas por Leche para el Bienestar, al representar una referencia de precios para miles de productores.

García de la Llata destacó también los proyectos de infraestructura para engorda y producción de carne que desarrollan el gobierno federal, las Uniones Ganaderas Regionales y los gobiernos de Sonora, Coahuila y Durango.

Añadió que ya comenzaron conversaciones para impulsar proyectos similares en Tamaulipas y Chihuahua, con el objetivo de generar mayor valor agregado a la producción ganadera.

El dirigente confió en que el crecimiento proyectado permita alcanzar la autosuficiencia nacional en carne de res al finalizar 2026.