Ciudad Victoria, Tamaulipas. - La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) suspendió temporalmente dos establecimientos en Reynosa y Tampico por incumplir las normas de higiene y sanidad durante el operativo vacacional, informó el director de Operación Sanitaria, Hugo Alejandro Soto Guevara.

El funcionario explicó que las suspensiones fueron aplicadas como medida preventiva para proteger la salud de la población y precisó que los negocios permanecerán cerrados hasta subsanar las irregularidades detectadas durante las verificaciones.

"De entrada son dos suspensiones, una en Reynosa y una en Tampico, por incumplimiento de las buenas prácticas de higiene y sanidad", señaló.

Agregó que, una vez que los propietarios acrediten la corrección de las deficiencias observadas, la autoridad sanitaria retirará las medidas de seguridad y permitirá la reapertura de los establecimientos.

Soto Guevara indicó que el operativo de vigilancia sanitaria continúa de manera permanente, aunque durante julio y agosto se intensifica por el incremento de las temperaturas y la mayor afluencia de visitantes en destinos turísticos.

Como parte de estas acciones, durante julio la Coepris realizó alrededor de 700 verificaciones sanitarias, tomó 104 muestras de alimentos y efectuó 229 análisis microbiológicos a productos como alimentos preparados, carnes, pescados, lácteos, agua y hielo purificado.

Además, durante la temporada vacacional la dependencia tiene programadas mil 266 inspecciones a establecimientos, 945 verificaciones en materia de salud ambiental y 130 actividades de capacitación dirigidas a manejadores de alimentos.

La Coepris recordó que, ante temperaturas superiores a los 40 grados centígrados durante la canícula, aumenta el riesgo de proliferación de bacterias en los alimentos, por lo que exhortó a comerciantes y consumidores a reforzar las medidas de higiene y conservación para prevenir enfermedades gastrointestinales.

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