Ciudad Victoria, Tamaulipas.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) puso en marcha un operativo especial de vigilancia durante el periodo vacacional de verano, en el que 190 verificadores inspeccionarán alrededor de 7 mil establecimientos en Tamaulipas para garantizar la seguridad de alimentos, agua y hielo destinados al consumo de visitantes y población local.

El comisionado estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, Mario Alberto Rebolledo Urcádiz, informó que las acciones se desarrollarán en todo el estado, con especial atención en las zonas turísticas y en los establecimientos que registran una mayor afluencia de personas durante la temporada.

Detalló que las verificaciones abarcarán restaurantes, comercios dedicados a la preparación y venta de alimentos, así como expendios de agua purificada y hielo, con el propósito de comprobar que cumplen con las normas sanitarias vigentes y prevenir riesgos a la salud.

"Siempre, previo al periodo vacacional y durante las vacaciones, revisamos todos los establecimientos que preparan alimentos, así como agua, hielo y sus expendios, para verificar que estén aptos para ser consumidos tanto por los visitantes como por los tamaulipecos", señaló el funcionario.

Rebolledo Urcádiz aseguró que las distintas coordinaciones de Coepris cuentan con el personal suficiente para desarrollar las inspecciones de manera simultánea en las diferentes regiones del estado, reforzando la vigilancia sanitaria durante toda la temporada vacacional.

El operativo busca prevenir enfermedades relacionadas con el consumo de alimentos o bebidas contaminadas y garantizar que los establecimientos ofrezcan productos en condiciones adecuadas de higiene.