Ciudad Madero, Tamaulipas.- La llegada de turistas provenientes de Nuevo León durante el periodo vacacional ha generado un incremento de hasta un 30 por ciento en las ventas de carne para asar en las carnicerías del Mercado Municipal 18 de Marzo de Ciudad Madero.

Estefany Castellanos, de la Carnicería Garibay, explicó que además de ser un centro de abastecimiento para los habitantes de la zona, el mercado se ha convertido en una parada obligada para visitantes que viajan hacia la playa Miramar y otros destinos turísticos.

Indicó que los turistas, principalmente de Monterrey, así como de San Luis Potosí y Monclova, buscan productos específicos para preparar carne asada y discada durante su estancia.

“Vienen a buscar mucho el puerco para las discadas, porque nos dicen siempre los regios; el chorizo, que es más lo que andan buscando también, y la carne deshebrada”, comentó.

Además de estos productos, la cecina se mantiene como uno de los alimentos más solicitados por los visitantes, quienes la consideran un producto representativo de la región.

“También vienen a buscar mucho lo que es la carne, la cecina, que es lo típico de aquí con nosotros”, añadió.

La comerciante destacó que, pese al aumento en la demanda, los precios se han mantenido estables desde hace aproximadamente un año, sin incrementos durante la temporada vacacional.

Actualmente, la cecina se vende en 250 pesos por kilogramo, la pulpa blanca para bistec en 200 pesos y el puerco con hueso en 65 pesos por kilo.