Ciudad Victoria, Tamaulipas.-El secretario de Desarrollo Rural de Tamaulipas, Antonio Varela Flores, informó que el Estado trabaja en un proyecto para fortalecer la comercialización de carne de calidad, ante el cierre de la frontera para la exportación de ganado por la presencia del gusano barrenador.

Explicó que la estrategia consiste en dejar de vender ganado en pie y avanzar hacia procesos de engorda, sacrificio y comercialización de carne al menudeo.

“En vez de vender el ganado en pie, como se estaba tradicionalmente vendiendo de exportación, estamos haciendo un proyecto para desarrollar, engordar, sacrificar y vender ya el menudeo”, declaró.

El funcionario estatal señaló que este esquema se desarrolla en coordinación con la Unión Ganadera Regional y forma parte de un proyecto que ya opera en estados como Sonora, Durango, Coahuila y Chihuahua, mientras que Tamaulipas ingresará en una segunda etapa.

Sobre la suspensión temporal en la compra de ganado anunciada por una empresa del sur del estado, Varela Flores indicó que todavía es pronto para medir el impacto económico y pidió esperar el comportamiento del mercado y las subastas.

“El ganado ahorita tiene muy buen precio y sí hay una sobreoferta de ganado. Eso va a impactar un poquito en el precio, pero yo creo que hay que esperar”, concluyó.