Ciudad Madero, Tamaulipas. - A pesar de las temporadas de alta demanda registradas durante Semana Santa, las fiestas decembrinas y recientemente el Día de las Madres, el precio del pollo se ha mantenido estable en la zona sur de Tamaulipas, convirtiéndose en una de las proteínas más accesibles para las familias.

El comerciante dedicado a la venta de pollo, Carlos Roberto Quilettán Sánchez, informó que actualmente el kilogramo ronda los 85 pesos, y no ha presentado incrementos importantes desde septiembre u octubre de 2025.

Explicó que en años anteriores era común que el costo del pollo variara dependiendo de las fechas de mayor consumo; sin embargo, durante los últimos meses el precio se ha mantenido sin cambios significativos, a diferencia de otros productos de la canasta básica y de la carne roja, que sí han registrado aumentos recientes.

El comerciante señaló que, aunque el pollo continúa teniendo buena demanda, la situación económica ha modificado la forma de comprar de muchas familias, pues ahora adquieren únicamente lo indispensable para el día.

“Antes una familia de cinco personas se llevaba entre 10 y 12 piezas; ahora compran cinco piezas o combinaciones más pequeñas para completar la comida”, comentó.

Indicó que esta disminución en el consumo comenzó desde hace aproximadamente un año, cuando el precio del pollo tuvo un incremento considerable, que obligó a muchas personas a ajustar sus gastos y reducir cantidades.

Asimismo, explicó que los comerciantes adquieren el producto por unidad directamente con los proveedores, y posteriormente se determina el costo total conforme al peso de cada pollo.

Pese a las dificultades económicas, destacó que el pollo sigue siendo una de las opciones más buscadas por las familias, debido a que continúa siendo más accesible que otros tipos de carne.