Tampico, Tamaulipas. - Durante una ceremonia realizada en la ciudad quedó instalado el enlace de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Tampico. Este organismo será encabezado por el empresario restaurantero Rodrigo Azcárraga Salazar, con el objetivo de avanzar en la conformación formal de la delegación en el corto plazo.

En su mensaje, Azcárraga llamó a los empresarios de la zona sur dedicados a la preparación de alimentos a sumarse a este nuevo organismo, que regresa al puerto después de más de diez años sin presencia en la región.

Informó que actualmente cuentan con 75 restaurantes afiliados, los cuales serán beneficiados con los servicios y gestiones que ofrece la Cámara. Para facilitar la comunicación, ya se habilitaron la página de Facebook “CANIRAC Sur de Tamaulipas” y el número de WhatsApp 833 685 46 12.

“Tenemos un objetivo ambicioso y muy loable: posicionar al sur de Tamaulipas como una potencia gastronómica y turística a nivel nacional, al igual que Oaxaca, Mérida, Puebla, Ciudad de México, Tijuana o Veracruz, donde Canirac tiene presencia”, señaló.

Agregó que la región requiere organización para competir en este nivel. “Aquí no hay Canirac, como sí en las ciudades más importantes del país. Si queremos destacar y atraer turismo nacional e internacional, tenemos que trabajar en equipo; las autoridades no pueden solas y nosotros tampoco”, apuntó.

El propósito inicial de este enlace es que, durante la sesión de Canirac nacional en enero, les sea otorgada personalidad jurídica como delegación del sur de Tamaulipas, que abarcará Tampico, Ciudad Madero y Altamira. Más adelante, buscarán generar sinergias con los gobiernos locales para fortalecer este proyecto.

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