Reynosa, Tamaulipas.– Ante la problemática por el precio de comercialización del maíz, se propuso producir la tortilla con sorgo blanco como alternativa más económica y nutritiva, en Tamaulipas, con el fin de garantizar un alimento básico más accesible para los ciudadanos.

El empresario de la industria de la masa y la tortilla, Jorge Negrete Martínez, comentó que se trata de un producto más barato y más nutritivo que la tortilla de maíz. Señaló que, además, rendiría más en la producción de uno de los alimentos prioritarios de la alimentación de los mexicanos.

Negrete Martínez explicó que para implementar esta alternativa sería necesario destinar áreas terrícolas para la siembra del sorgo blanco y contar con alguna empresa que se encargara de producir la harina de este cereal.

“Sería una buena opción más barata y más nutritiva”, concluyó.