Ciudad Victoria, Tamaulipas.– En el marco de la Feria Tamaulipas 2025, la Secretaría de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura llevará a cabo el Segundo Concurso del Novillo Gordo el próximo martes 21 de octubre, en la pista de calificación del área ganadera.

Este evento busca promover la cultura ganadera y fomentar el relevo generacional en el campo, impulsando la participación de las y los jóvenes productores.

El titular de la dependencia, Antonio Varela Flores, explicó que el concurso fortalecerá el interés en los eventos de juzgamiento de ganado bovino y en la evaluación de calidad de canal, elementos clave para mejorar la producción cárnica y la rentabilidad de las Unidades de Producción Pecuaria (UPP).

Durante los 196 días del periodo de engorda, cada participante registró el desarrollo de su ejemplar en una bitácora oficial, documento obligatorio para el pesaje final del certamen.

Varela Flores anunció que se premiará a los tres primeros lugares, destacando el esfuerzo y la calidad de sus ejemplares.

El proceso de evaluación en canal se efectuará el viernes 24 de octubre, en el rastro de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UAT, mientras que la subasta de cortes selectos provenientes de los ganadores se realizará el sábado 25 de octubre, dentro de la Feria Tamaulipas, promoviendo el valor agregado de la producción cárnica de alta calidad.