Tampico, Tamaulipas. - Los despicaderos que están operando en la colonia Vicente Guerrero, sector Moscú, lo hacen en este momento sin retrasos, es por esto que las mujeres que laboran en ellos están pidiendo que por las inundaciones que sufre la colonia no vayan a ser cerrados, pues es su única fuente de ingreso, declaró la despicadora María Esther Márquez Galván.

Agregó que mientras se pueda van a estar trabajando en dichos recintos, luego que ellas son el sostén de sus familias, las que están acudiendo diariamente al sector, pese a la emergencia que se registra en la zona.

De hecho, las mujeres despicadoras son llevadas en vehículos de la Guardia Nacional o del Ejército Mexicano hasta los lugares de despique para iniciar con sus labores diarias, estimándose unos diez despicaderos en el sector Moscú.

"(Aquí van en un camión) unas diez, yo creo, (estamos trabajando) mientras se pueda sí, sí, claro, que no pare (el trabajo), si no con qué comemos, yo soy sola, pero hay mujeres que tienen hijos, y aquí gana uno según lo que haya de despique, cuando hay mucho (camarón) unos 390 (pesos), y cuando hay poco unos ciento y feria", puntualizó.

El proceso de despique del camarón implica el retiro de la cáscara del crustáceo, es decir, la cubierta que posee, una vez que el camarón ha sido cocido, para enseguida ser congelados para su posterior venta en la zona o en otros estados.