Ciudad Victoria, Tamaulipas. - El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Victoria, Jesús Arnoldo Gómez González, subrayó que la Ley Propina no tendrán impacto negativo, toda vez que todos los afiliados pagan sueldo base y respetan el reparto de los apoyos que reciben sus empleados.

Sostuvo que el gremio restaurantero de la zona centro, “no hemos tenido ningún caso de un patrón que haya hecho mal uso en relación a un salario base, siempre se han respetado las propinas para que cada empleado la administre de manera independiente”.

Si bien reconoció que esta nueva obligación representa una carga económica adicional para los restauranteros -especialmente en un año que ha sido difícil para el sector-, también destacó que la mayoría de los negocios ya cumple o está en proceso de cumplir con la disposición.

"Será una aplicación gradual, hay que apegarnos a la ley como está marcada. Cada restaurante lo irá implementando de menos a más hasta cumplir al 100%", puntualizó.

La Ley de Propinas es una reforma a la Ley Federal del Trabajo (LFT) aprobada por la Cámara de Diputados el pasado mes de abril, esta iniciativa busca mejorar las condiciones laborales de aproximadamente 1.7 millones de trabajadores que dependen de las propinas, como meseros, baristas, repartidores, personal de hoteles y gasolineras.

Gómez González refirió que en los 200 restaurantes afiliados a la Canirac Victoria, laboran cerca de cinco mil empleados, que tiene aseguradas sus prestaciones, donde las propinas no forman del salario, mucho menos del cálculo de las cuotas de seguridad social.

Destacó que los empleadores deben pagar a sus trabajadores un salario base no inferior al salario mínimo vigente, independientemente de las propinas recibidas, que son parte de una “gratificación voluntaria” por parte del cliente y no forman parte del salario base del trabajador.

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