Ciudad Victoria, Tamaulipas. - Si bien hay pérdidas que superan los mil millones de pesos por el cierre de la frontera, lo cierto es que el sector ganadero se mantiene estable gracias a la demanda interna, aseguró el líder de la Unión Ganadera Regional de Tamaulipas, José Guerrero Gamboa, quien hizo un llamado a no caer en alarmismos ante la reciente disminución en el precio del bovino.

Sostuvo que el sector mantiene estabilidad gracias a la demanda interna, de hecho, precisó que el mercado se ha recuperado y muestra una tendencia alcista en los precios, con un aumento del 10 por ciento después de seis meses de estancamiento.

“Si bien el precio ha bajado, el mercado interno sigue fuerte. Las engordas en México tienen inventarios bajos y requieren ganado, especialmente el que antes se exportaba a Estados Unidos. Esto ha generado una oportunidad para los productores nacionales, con precios competitivos y una demanda constante”, explicó el también productor pecuario.

Sin embargo, dijo que las existencias siguen siendo importantes, aunque han experimentado una disminución del 10 por ciento en comparación con el mes anterior, lo que sugiere que se está iniciando el proceso de vaciado de los engordes a corral.

Señaló que las subastas ganaderas, realizadas cada quince días, son un parámetro clave para medir precios, en la más reciente, el becerro se vendió en 110 pesos y aunque comparado con Estados Unidos parece una diferencia notable, hay que considerar los costos de exportación, al sumar estos costos, el precio real no presenta una brecha catastrófica.

“Los engordadores han buscado estrategias para estabilizar el mercado, incrementando exportaciones y explorando nuevos nichos internacionales. A pesar de la entrada de ganado centroamericano, el ganado mexicano sigue siendo altamente requerido.”

En resumen, Guerrero Gamboa refirió que la situación actual en el mercado ganadero no indica alarmismo, sino más bien una tendencia positiva en los precios, aunque se está observando un movimiento natural en las existencias.

Precisó que la demanda de carne ha aumentado considerablemente en estados como Puebla, Querétaro y San Luis Potosí, reflejando un crecimiento económico y un cambio en los hábitos de consumo. Lo que antes era una tradición del norte del país, la carnita asada, ahora se expande a más regiones, impulsando la estabilidad del sector.

oal/am