Ciudad Victoria, Tamaulipas. - Para la presente temporada de Semana Santa, el sector restaurantero de la ciudad espera tener un respiro, considerando que sus ventas han disminuido hasta en un 30 por ciento.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Victoria, David Canales González confía que para esta temporada vacacional de Semana Santa las ventas puedan recuperarse, “porque habrá visitantes y la gente que no sale, que se queda en la ciudad, aprovecha para salir a comer”.

Estimó que las ventas en lo general, han caído hasta en 30 por ciento, en algunos negocios solamente en 20, pero la realidad es que se vive una etapa de poca presencia de comensales.

Canales González, puntualizó que “los socios de la agrupación se mantienen en la postura de sostener los mismos precios vigentes hasta ahora. Solamente se han modificado los menús, pero en los alimentos que durante la Semana Santa serán preferentemente preparados a base de mariscos y pescados”.

Dijo que ante la falta de un control de precios en los insumos que requieren para su actividad, es definitivo que después de la Semana Santa los precios de los menús deberán tener un incremento en un costo aún por definir.