León, Gto. (Agencia Informativa de México).- Autoridades de Jalisco, Guanajuato y del Consejo Regulador del Tequila (CRT) avanzan en el Mapa de Compatibilidad para cultivos de agave en la entidad.

El objetivo en sentar las bases para la restauración de los ecosistemas, hacia el equilibrio de lo económico, ambiental y social de este cultivo.

En una reunión, en la que participaron la Secretaría de Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial (SMAOT) y la coordinación con la Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial (SEMADET), Jalisco se detalló que las metas hacía el 2030, son reducir en un 25% la huella ecológica de cada unidad de tequila, al igual que el consumo de energía fósil en 12% y energía eléctrica en 5%; además de incrementar el volumen de agua tratada en un 80%.

En este sentido, las instancias acordaron:

Analizar, elaborar, proponer y publicar la zonificación y planificación de la expansión de Agave tequilana Weber var. azul con base en criterios ambientales que garanticen la conservación de los bosques, ecosistemas estratégicos y áreas de alto valor de conservación.

La SMAOT, gestionará la obtención de recursos públicos, privados y/o de cooperación con instancias de la administración pública en sus diferentes niveles e incluso internacionales, a fin de coadyuvar al logro de la sostenibilidad ambiental, financiera y social del sector tequilero, mediante la reducción de la huella de carbono e implementación de acciones asociadas a frenar o evitar la deforestación en el Estado de Guanajuato.

Cabe destacar que actualmente atendemos dentro del numeral 1, la edición del Mapa de Elegibilidad para cultivos de agave libre de deforestación en los 7 municipios con denominación de origen: Pénjamo, Abasolo, Huanímaro, Manuel Doblado, Cuerámaro, Romita y Purísima del Rincón.

Se promoverá el desarrollo y adopción de mecanismos de monitoreo en la Cadena Productiva Agave –Tequila que informen el desempeño frente a la deforestación; así como generar y compartir información geográfica, imágenes satelitales y/u otras fotos del comportamiento histórico de la deforestación, relacionada con el monitoreo de la superficie de bosque y deforestación por plantaciones de Agave tequilana Weber var. azul.

Entre los alcances del convenio, es fomentar acuerdos con otros sectores productivos para multiplicar y replicar los esfuerzos de esta alianza hacia otras cadenas productivas con la finalidad de que contribuyan a la reducción de la deforestación en la entidad.

De igual manera, contribuirá al manejo técnico de las vinazas y bagazo a través de una Mesa Técnica de diálogo constante y comunicará y visibilizará los resultados del acuerdo.