Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Los restaurantes de la localidad empiezan a tener una recuperación económica importante, pese a que nunca cerraron en su totalidad, pues estaba permitida la venta de alimentos con servicio a domicilio o en la modalidad de autoservicio, explicó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Jorge Bello Méndez.

Bello Méndez, informó que la recuperación ha sido de al menos un 50 por ciento, esto tras la recuperación luego de la apertura sanitaria que permitió el Comité Estatal de Seguridad en Salud.

Manifestó que de manera paulatina la gente ha regresado a consumir en los restaurantes, luego de que durante más de 12 meses estuvieron solamente con el servicio a domicilio, lo cual no generaba las ganancias suficientes.

Refirió que si los índices siguen a la baja y el plan de vacunación sigue avanzando de manera eficiente, se prevé que a finales de este mes se pueda lograr la recuperación al 100 por ciento.

Refirió que esto a su vez se ha vuelto una cadena importante, porque al contar con mayor demanda, se necesita más personal y esto detona en la generación de empleo.

Cabe señalar que actualmente hay 200 negocios afiliados a la Canirac, de los cuales el 1.5 por ciento son de reciente apertura, pero el total en la generación de empleos es de 10 mil, entre directos e indirectos.