Ciudad Victoria, Tamaulipas. - Derivado de las pérdidas económicas y del empleo, por la pandemia del Covid-19, los ciudadanos se vieron en la necesidad de ser emprendedores y crear fuentes propias de ingresos, principalmente en el rubro gastronómico, dijo el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Pablo Reyna Quiroga.

Explicó que, si bien a nivel estatal el 3% de restaurantes establecidos tuvieron que cerrar porque ya no pudieron mantenerse, en contraparte creció en un 100% la creación de micro negocios en la venta de alimentos; se abrieron precisamente con la crisis económica.

Reiteró Reyna Quiroga:

"Este fenómeno se dio por la necesidad de las personas de emprender algo e incursionar en un área sobre todo la gastronómica"

Recordó que, a nivel nacional, se perdieron más de 126 mil restaurantes y 1 millón y medio de empleos directos, lo que significa un 40% de cierres en el país.

Destacó que en Tamaulipas las pérdidas fueron mínimas, gracias a las estrategias preventivas del Gobierno del Estado

"Mientras otros Estados perdían el 60% de sus restaurantes; en Tamaulipas sólo se perdió el 3%, al ser el primero en establecer protocolos de prevención de Covid-19".

Reconoció que Tamaulipas fue el primer Estado en reapertura con un 75% de su capacidad con estrictos protocolos de prevención.

Puntualizó:

"También fue el primer Estado junto con la Canirac, dónde la Secretaría de Economía apoyaron en la reactivación con créditos"