Ciudad Victoria, Tamaulipas. - El servicio para llevar o a domicilio se ha convertido en el salvavidas para los restaurantes en Tamaulipas, y actualmente las medidas sanitarias ha provocado que las empresas de comida se reinventen y gracias a estas acciones les ha permitido mantenerse a flote, “no ganamos pero tampoco estamos perdiendo”, indicó el representante regional de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), Pablo Reyna.

El líder restaurantero en Ciudad Victoria, Jorge Bello, manifestó que el servicio a domicilio es la única medida que tienen ahorita y con ello están logrando sobrevivir.

“Este servicio a domicilio nos ha ayudado para cubrir los gastos elementales que son la luz, la nómina, el seguro social y en algunos casos la renta”, dijo.

Explicó que Ciudad Victoria se vio beneficiada con la llegada de apps especializadas en la entrega de comida, “Llegó en un momento clave, porque llegó a revolucionar los alimentos para llevar, Uber eat llegó en el momento indicado y tuvieron que incrementar el número de repartidores”, añadió.

Bello manifestó que actualmente en la capital del Estado es alrededor de 300 personas, las que trabajan como repartidores.

Reyna indicó que las ventas de las ventas en el interior de los restaurantes representaban en un 50 por ciento. “La mayoría de los restaurantes se han tenido que reinventar ofreciendo comida corrida, platillos económicos, para mantener la mano de obra actual, bajo ese esquema vamos a estar buen rato, no es lo ideal porque nos tuvimos que reinventar en otro esquema de negocio”, manifestó.

Y puntualizó “No ganamos, no perdemos”.

Explicó que actualmente los empleados de un restaurante están ganando en promedio 1,250 pesos semanales y están buscando otorgarles otros apoyos.

ESPERAN QUE EL 10 DE MAYO SEA UN RESPIRO

En Nuevo Laredo, las ventas en los restaurantes cayeron en un 70 por ciento y buscan que, con los festejos del 10 de mayo, se pueda incrementar sus ingresos “de ese 30 por ciento” en un 15 o 50 por ciento de lo que vendían antes, señaló el líder restaurantero Viviano Vázquez.

“Nos bajaron las ventas un 70 por ciento y estamos previendo que de ese 30 por ciento que estamos vendiendo ahorita, que nos incremente un 15%, tratar de vender hasta de un 15, 45 a un 50% de lo que vendíamos antes, es a lo que le estamos tirando”

“Esto es para tener una bocanada de oxígeno puro, para que en algunos casos les debemos a proveedores, otros vendemos la energía eléctrica, otros debemos el agua y esperamos que estos incrementos bajen las deudas”.

Vázquez indicó que como en Nuevo Laredo no hay aplicaciones para la distribución de comidas, se han hecho acuerdos con taxistas de esa ciudad fronteriza, para que ofrezcan tarifas reducidas y puedan llevar el “servicio a domicilio”.

“En el caso de Nuevo Laredo, implementamos el servicio de los taxis, porque queremos cerrar ese círculo y porque queremos reactivar la economía en todos los sectores, en Nuevo Laredo todavía no tenemos Uber eat todavía, pero hablamos con el Sindicato de Taxistas y ellos amablemente accedieron a una tarifa baja, las primeras 20 cuadras cuestan 40 pesos, hasta 35 cuadras cuesta a 50 y hasta 50 cuadras cuesta 60 pesos”, indicó.

Y añadió “Eso habla de que toda la gente y toda la sociedad nos queremos involucrar en la reactivación económica”.