Ciudad Victoria, Tamaulipas. - El dirigente de la Unión Ganadera Regional en Tamaulipas (UGRT), Julio Cesar Gutiérrez Chapa, aseveró que actualmente la producción de carne roja en la entidad no pierde sus estándares de calidad.

Señaló que por eso en la pasada reunión de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) el Estado fue considerado como entre los diez mejores por su sabor y el proceso higiénico con el cual es supervisada.

Manifestó que con esto uno de los objetivos primordiales es evitar que los hatos ganaderos del Estado se contagien de alguna enfermedad.

“En la región se mantienen las diferentes razas de ganado bovino de calidad genética, así como en ganado menor como porcino y caprino, mismos que son alimentados con productos naturales y nutrientes”, expresó.

Añadió “todo ello en base a lo autorizado por las autoridades federales de sanidad animal, quienes también se encargan de regular una sana comercialización y de consumo”.

Mientras tanto, Chapa Gutiérrez insistió en que el producto cárnico de esta entidad es de las mejores, por su excelente calidad y de sabor.