Nuevo Laredo, Tamaulipas. – A fin de mejorar la calidad de los restaurantes de Nuevo Laredo, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos (Canirac) y la Secretaría de Turismo de Tamaulipas llevan a cabo una capacitación sobre el manejo de alimentos.

Gustavo Salazar, coordinador de capacitación de la Secretaría de Turismo, indicó que esta capacitación es necesaria para mejorar la calidad de los restaurantes locales.

“Tenemos muy buena participación en el manejo de alimentos, es el manejo higiénico de los alimentos para las personas que preparan los alimentos para los comensales”, expuso.

Al curso que se realiza en esta frontera, acudieron representantes de diversos restaurantes locales, los que aprendieron cómo manejar correctamente alimentos.

Entre los participantes acudieron cocineros, chefs y personal que está relacionado con la preparación de la comida.

La capacitación es ofrecida por Jenny Barbosa, quien acude como parte de una gira que realizan por el Estado para llevar este tipo de capacitaciones.