Ciudad Victoria, Tamaulipas. - La engorda de ganado y comercialización de la carne que se produce en el Estado, está apegada a los estándares internacionales de calidad, aseguró el presidente de la Unión Ganadera Regional de Tamaulipas, Julio César Gutiérrez Chapa.

Dijo que el cumplimiento a las reglas de sanidad e inocuidad por parte de los ganaderos afiliados a la UGRT, les permitió comercializar más de 120 mil cabezas de ganado durante el pasado ciclo de exportación.

“No hemos tenido problemas con la exportación de ganado, la calidad de engorda y manejo del producto no ubica entre los primeros estados que más comercializa en el mercado nacional y extranjero”, manifestó.

Por ello descartó el uso y/o presencia de químicos como el “clembuterol” en el ganado tamaulipeco, al asegurar que los productores están conscientes de las pérdidas que representa esa práctica.

Agregó que el sacrificio de reses se realiza en rastros Tipo Inspección Federal (TIF) y existen operativos de revisiones y vigilancia permanente en los diferentes corrales de engorda.

Precisó que las autoridades del Comité Binacional de la Unión Americana y la Secretaría de Salud en el país mantienen estricta vigilancia, por lo que sostuvo que los hatos ganaderos están libres de sustancias prohibidas.