Mexicali, (Notimex).- Autoridades de salud en Baja California emitieron recomendaciones sobre una alimentación saludable rica en vitaminas, para enfrentar el invierno y evitar la incidencia de enfermedades respiratorias, sobre todo en niños y adultos mayores.

El titular de la Secretaría de Salud en el estado, Guillermo Trejo Dozal, señaló que las enfermedades respiratorias afectan las vías nasales, los bronquios y los pulmones.

El funcionario señaló que estos padecimientos abarcan desde el resfriado común, la influenza, la neumonía y la bronquitis hasta enfermedades crónicas, como el asma y la enfermedad pulmonar obstructiva crónica.

Al respecto, la jefa del Departamento de Nutrición del Hospital General de Mexicali, Pamela Valtierra Herrera, recomendó seleccionar alimentos cuyas propiedades contribuyan a formar una barrera protectora de enfermedades.

Estos cuidados, dijo, deben extremarse sobre todo en la población más vulnerable, como son los niños y los adultos mayores, cuyos organismos son los que más se descompensan con los cambios bruscos de temperatura.

Mencionó que se deben incluir alimentos ricos en nutrientes antioxidantes y vitamina C en la alimentación durante esta temporada invernal, ya que ayudan a fortalecer el cuerpo para prevenir las enfermedades respiratorias agudas.

Los alimentos a consumir deben fortalecer el sistema inmunológico, dijo, “alimentos con alto contenido de vitamina C como el brócoli, verduras de hoja verde oscuro como espinacas, acelgas, verdolagas; y cítricos como naranjas y guayabas, que son frutas de temporada”.

Valtierra Herrera dijo que se deben considerar los alimentos con alto contenido de antioxidantes, como los frutos rojos, las fresas, frambuesas y el consumo de té de jengibre que funciona como acción antibacteriana para los resfriados.