Nuevo Laredo, Tamaulipas.- El coordinador de Operación Sanitaria de la COEPRIS en Nuevo Laredo, Obed López, informó que la dependencia reforzó el programa de prevención por golpe de calor mediante operativos de verificación en establecimientos formales e informales, con el propósito de supervisar el manejo de alimentos que requieren cadena de frío y reducir riesgos sanitarios para la población durante la temporada de altas temperaturas.

El funcionario explicó que las inspecciones se concentran en verificar la trazabilidad de los productos perecederos, así como las condiciones en las que son almacenados y comercializados, ya que las altas temperaturas incrementan el riesgo de descomposición de los alimentos y, con ello, la posibilidad de enfermedades gastrointestinales entre los consumidores.

"Dentro del programa de Golpe de Calor estamos haciendo las verificaciones pertinentes en expendios ya sea que estén de manera formal e informal, en donde observamos sobre todo la trazabilidad, sobre la mercancía que requiera cadena en frío, para que los alimentos estén conservados de manera adecuada", comentó Obed López.

Precisó que los operativos abarcan hoteles, albercas públicas y privadas con servicio de alimentos, además de comercios ambulantes instalados en los alrededores de estos espacios recreativos, donde durante la temporada de verano aumenta la afluencia de visitantes y, en consecuencia, el consumo de alimentos preparados.

López hizo un llamado a la ciudadanía para colaborar con la autoridad sanitaria mediante el reporte de establecimientos que presenten condiciones insalubres o incumplan con las normas de higiene, ya que la participación de los consumidores permite ampliar la vigilancia y atender con mayor rapidez las posibles irregularidades.

"Les recomendamos a las personas que si hay alguna situación para nosotros, la COEPRIS, que no duden en venir con nosotros al Centro Integral de Servicios a darnos las observaciones sobre los lugares como comensales a dónde están asistiendo, para nosotros verificar que estén cumpliendo con las normas sanitarias", dijo.

El coordinador recordó que la COEPRIS mantiene de forma permanente acciones para prevenir riesgos sanitarios relacionados con alimentos, agua y otros servicios que puedan representar un peligro para la salud pública. Agregó que las denuncias ciudadanas pueden presentarse directamente en el Centro Integral de Servicios, ubicado en la calle Victoria número 4501, colonia Hidalgo, donde personal de la dependencia dará seguimiento a cada reporte mediante las verificaciones correspondientes.