La venta de carne ‘de segunda’ perjudica al sector y a la salud

Ciudad Victoria, Tamaulipas.-A parte de perjudicar al sector carnicero, la venta de carne ‘de segunda’ que se comercializa en tiendas de autoservicio pone en riesgo la salud de la población, advirtió el Presidente de la Unión de Carniceros, Leandro Soto.

Dijo que el producto importado de Estados Unidos es de mala calidad por lo que se está exigiendo al Gobierno Federal frenar su introducción y acabar con la competencia desleal que se genera con su comercialización.

“Es carne de segunda que ya no se vende y la colocan en las grandes cadenas de tiendas, quieren ganar frente a la carne tamaulipeca, que es de buena calidad y sin conservadores”, dijo Leandro Soto.

Indicó que el cierre de la frontera orilló a los ganaderos tamaulipecos a ofertar su res a un bajo costo en el mercado local, pero prevalecen las bajas ventas en las carnicerías de ciudad Victoria.

“Estamos en las mejor disposición de comprar pero pues no hay dinero, además de que las ventas han bajado en un 80 por ciento y muchos negociosos están a punto de irse a la quiebra”, comentó.

Dijo que desde hace cinco años el giro no incrementado el costo del kilo de carne, esto por la competencia desleal que existe y los obliga a mantener los mismos precios ya que de lo contrario el desplome de ventas sería superior al que ya tienen.