Sección: Oficial / Gobierno Estatal
Consolida Congreso Gastronómico a Tamaulipas en el contexto mundial
El evento, inaugurado por la titular de la SEDET, Mónica González, y los alcaldes de Tampico y Madero, forma parte de la estrategia del Gobernador Egidio Torre Cantú para promover al turismo en otros países
Por: Mesa de Redacción
02/05/2013 | Actualizada a las 15:36h
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Tampico, Tamaulipas.- Para posicionar
a Tamaulipas en el contexto mundial, con el apoyo del gobierno de Egidio Torre
Cantú dio inicio en esta ciudad el Congreso Internacional "El Porvenir de
la Gastronomía".
La secretaria de Desarrollo Económico y Turismo, Mónica González García, junto con
los presidentes de Tampico, Magdalena Peraza Guerra, y de Madero, Jaime
Turrubiates Solís, cortaron el listón inaugural acompañados de distinguidos chefs
de renombre internacional que participarán en este evento del 1 al 5 de mayo.
González
García dijo que mediante la marca Tampico-Miramar, el Congreso Internacional
Gastronómico permitirá dar a conocer a la zona sur del estado como un destino
donde hay una amplia gama de reconocidos platillos en todo el mundo.
El
chef Ángel García Martínez, propietario del restaurant El Porvenir, junto con
su padre Ángel García García, fundador del establecimiento, agradeció al
Gobernador Egidio Torre Cantú por impulsar el turismo en la zona sur del
estado, mediante eventos como el Congreso Internacional Gastronómico.
Este
evento se realiza en el marco del aniversario de los primeros 90 años de
operaciones del restaurante El Porvenir, cuyo lema ha trascendido fronteras.
El
organizador del evento reconoció como una buena estrategia de la administración
del Gobernador Egidio Torre la realización del Congreso Internacional
Gastronómico para impulsar la marca Tampico-Miramar mediante la gastronomía
tamaulipeca.
Ángel
García Martínez comentó a los presentes que la frase "aquí se está mejor
que enfrente", surgió en 1948 cuando su abuelo estaba con Gumersindo
Benigno Meléndez frente al cementerio, cuando pasaba un cortejo fúnebre y le
dice: “no le parece que aquí se está mejor que enfrente?”, el cual colocó días
después, pero pasa el tiempo y el enterrador Felipe Sánchez, alias “la
carreta”, fallece y la misma gente del cementerio le pone en su epitafio “aquí
estoy por haber estado enfrente”.
En
este Congreso participan además otros restaurantes que tienen también amplio
reconocimiento en la zona y los chefs Alejandro Ruiz, destacado maestro del
arte culinario en Nueva York; Hugo Hurtaza de España; de Tampico Luis Barocio y
el propio Ángel García, quien actualmente es alumno en Nueva York en The
Culinary Institute of America.
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La secretaria de Desarrollo Económico y Turismo, Mónica González García, junto con los presidentes de Tampico, Magdalena Peraza Guerra, y de Madero, Jaime Turrubiates Solís, cortaron el listón inaugural acompañados de distinguidos chefs de renombre internacional que participarán en este evento del 1 al 5 de mayo.
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