Descartan continuar proyecto de barbacoa enlatada

Ciudad Victoria, Tamaulipas.-La continuidad al proyecto de barbacoa enlatada que pretendía poner en marcha la Asociación Ganadera Local de Ovinocultores de la Zona Centro de Tamaulipas (AGLOZCET), ha quedado descartada por el nuevo consejo de esta organización, ello por los altos cotos que resultan continuar con este.

Fernando Saldaña Castañeda, presidente de la AGLOZCET, dijo, que ellos ya no continuaran con la pretensión de su anterior dirigente de buscar una nueva forma de venta de la carne derivada del borrego.

Cabe destacar que este proyecto se estuvo impulsando durante los últimos cuatro años, en la que incluso estudiantes de Instituto Tecnológico de Monterrey llevaron el estudio para determinar la factibilidad, dónde el costo del mismo fue superior a los 140 mil pesos.

Para el mismo se tuvo el apoyo del Gobierno Estatal, pues la idea era buscar nuevas maneras de comercialización de la carne del ovino y una de estas era enlatada en latas de 250 gramos.

Y por resultar costoso para continuar con ese proyecto se determinó que ahora la nueva presidida por el lo de como descartado, “ello porque no tenemos efectivos suficientes para proseguirlo y no contamos con más apoyo”.

Por estas cuestiones y que podrán ser entendidas por sus compañeros y la anterior directiva, la idea de la barbacoa enlatada ha quedado descartada por lo pronto en los próximos cuatro años que estará al frente de la AGLOCET.

En otro lado, dijo, que el precio de ovino tuvo una caída de un 1.50, pero a pesar de ellos este valor no se considera tan malo, pues están comercializándolo a 21 pesos el kilo.