Exportó Tamaulipas 600 toneladas de cortes especiales de res a Europa

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Más de 600 toneladas de carne y cortes especiales de res, fueron enviados diversos países de la Unión Europea, durante el 2012, dijo Rigoberto Hinojosa Montero, subdelegado agropecuario de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), en Tamaulipas.

Dijo que esa cantidad exportada se debe a las buenas prácticas de sanidad e inocuidad que se llevan a cabo en los centros de sacrificio certificados como rastros Tipo Inspección Federal (TIF).

Destacó que los productores pecuarios saben que el buen manejo que se da a la carne en el proceso del empacado tiene sus frutos y lo saben porque poco a poco se han ido abriendo mercados, cuando en otros años no existía siquiera la posibilidad de contar con un acuerdo comercial con ellos.

Dijo que la carne producida en Tamaulipas es de excelente calidad y tiene una gran demanda en paises como Estados Unidos, Japón, Corea, a Rusia, Angola y a Panamá.

En este sentido reiteró que, no es una moda o novedad, porque es un reflejo de lo que se ha venido haciendo en conjunto con los gobiernos estatal y federal.

“Por supuesto con nuestros ganaderos. Ya se superan las 600 toneladas y estamos hablando de cortes de carne de excelente calidad”, aseguró.

Sin embargo aclaró que hasta ahora, el principal mercado de ganado en pie es Estados Unidos y, los países europeos y asiáticos están ingresando a este mercado de los productos terminados como, es el corte especial de carne de origen tamaulipeca.

“Este ganado es engordado aquí en Tamaulipas con todas las medidas de sanidad e inocuidad porque todas las engordas las tenemos certificadas con hatos libres de clembuterol y el ganado es sacrificado en rastros TIF, bajo una inspección muy minuciosa y muy rigurosa de nuestros sanitaristas”, concluyó.


HG/ER