El Anzuelo...
Hay que se marranos, pero no trompudos
por El Fisgón
El organismo dependiente de Sedesol comentó que la vigilancia del producto es y será permanente para garantizar su elevada calidad
Por: Agencia Notimex
México, D.F.- A fin de garantizar la calidad
de la leche que compra Liconsa a micros, pequeños y medianos ganaderos
nacionales, la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol) aplica controles
rigurosos.
En un comunicado, Liconsa indicó que esto se hace mediante personal del área de
Control de Calidad de la empresa, quienes efectúan constantes y periódicos
análisis químico-bacteriológicos del producto desde su llegada a los centros de
acopio.
Las evaluaciones se hacen con el propósito de garantizar que el producto se
encuentre libre de materiales extraños, como insecticidas, inhibidores,
pesticidas, sueros de queserías o cualquier residuo que represente una
alteración a los criterios de calidad convenidos entre la empresa y los
productores.
Los laboratorios de los centros de acopio están equipados con aparatos y
sistemas de trabajo que operan con tecnología de punta, lo que permite realizar
análisis de elevada precisión en tiempo reducido.
El organismo dependiente de Sedesol comentó que la vigilancia del producto es y
será permanente para garantizar su elevada calidad.
Al mismo tiempo indicó que Liconsa aplica un estímulo económico a la leche que
resulte con valores superiores de grasa, proteína y reductasa; posean un bajo
nivel de contenidos de células somáticas y estén libres de antibióticos.
De igual manera, premia la lealtad de sus proveedores con un sobreprecio de 30
centavos por litro a quienes acumulen una permanencia mayor a 52 semanas.
A fin de garantizar la calidad de la leche que compra Liconsa a micros, pequeños y medianos ganaderos nacionales, la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol) aplica controles rigurosos
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