Vigilará Coepris a negocios de banquetes navideños

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Por ser diciembre temporada de alto riesgo sanitario, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios reforzó las acciones de verificación sanitarias en establecimientos de banquetes, tiendas de autoservicio y panaderías que se ofertan para las posadas navideñas.

María del Socorro Puga Hernández, subdirectora de operación de la COEPRIS, dijo que para ello fue suspendido el descanso al personal de verificación a fin de visitar todos esos establecimientos que ofrecen alimentos a instituciones gubernamentales, empresariales y privadas para el festejo de sus posadas.

“Se reforzó la verificación con la finalidad de evitar enfermedades o riesgos de intoxicación masiva por el consumo de alimentos, hasta hoy no se tienen reportes de hospitales públicos y privados de casos derivados del mal manejo o preparación de alimentos” comentó.

La funcionaria de la Secretaría de Salud dijo que el operativo de verificación está enfocado a negocios de banquetes, tiendas de autoservicio que venden alimentos preparados, así como en panaderías y pastelerías por la demanda que en esta temporada tienen sus productos.

Dijo que en caso de detectarse un producto que no cumpla con las normas sanitarias básicas es asegurado y destruido, y dependiendo del resultado del estudio que se practica se aplica la sanción administrativa que contempla la Ley Estatal de Salud al propietario del negocio.

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