Ciudad
Victoria, Tamaulipas.- El kilogramo de la cebolla tiende a dispararse
en los próximos días lo anterior por la aguda sequía que prevalece en diversas
regiones del país, situación que habrá de beneficiar a los productores
tamaulipecos de esta verdura, donde en este momento el costo del kilo es variado
pues van desde los 9 a 13 pesos.
Pues actualmente Chihuahua y Guanajuato que son de las entidades principales
productores de esta hortaliza han enfrentado una crítica situación por falta de
lluvias, cuestión que habrá de afectarlos de manera considerable.
Afortunadamente en el estado las más de cinco mil hectáreas dedicadas al
establecimiento de esta binza se encuentran en zona de riego, reveló Francisco
Rosas Sandoval, presidente de los cebolleros en Tamaulipas.
Estimó que al termino del 2011 se cierre con una producción de 172 mil
toneladas de cebolla, cuya superficie se establece principalmente en la región
del sur del Estado, lo que reafirmará que la entidad siga ostentando un tercer
lugar a nivel nacional como productor de este producto hortícola que se exporta
a los Estados Unido, además de distribuirse en el mercado del territorio
mexicano.
Recordó que esta hortaliza se le ha otorgado un valor agregado con la
instalación de centros de empaque y selección, pues en el 2005 se contaba solo
con 18 seleccionadoras y a la fecha se cuenta con más de 40 empacadoras que
otorgan un plus a la producción cerrando la cadena productiva de este producto
agrícola, con una tendencia que le permite alcanzar mejores resultados.
La cebolla explicó, se produce en una mayor superficie de riego de bombeo con
un promedio de 50 a 57 toneladas por hectárea en los municipios de Altamira,
González, Mante, Llera y Xicoténcatl en sus tres variedades: blanca, amarilla y
morada, de estas dos últimas se exporta el total de la producción a los Estados
Unidos.
Este es un buen negocio, ya que en las más de cinco mil hectáreas que se
siembran en el estado se cultivan las variedades blanca, amarilla y morada, de
las cuales estas dos últimas se exportan a los Estados Unidos, mientras que el
resto se vende en el territorio nacional.
En el 2007, aseguró, se constituyó el Sistema Producto Cebolla, lo que permitió
unir la cadena productiva con la intervención todos los actores económicos:
Productores, empresas que seleccionan el producto donde están integrados la
mayor parte de los productores como dueños o socios de estas empresas y el
tercer eslabón que lo constituyen las empresas que comercializan el producto en
mercados nacionales e internacionales.
RMV
