Detenidas pruebas de tequila en Xicoténcatl

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Las primeras pruebas de la industria tequilera que se ubica en el municipio de Xicoténcatl continúan pendientes de realizarse, lo anterior porque existen algunos proyectos pendientes como es el de la planta purificadora de agua.

Y esta es una de las causas del porque no se ha celebrado los primeros ensayos de este tequila al que se le registrara con la marca “El Peñón” en el que difícilmente este año lo logren sacar al mercado.

Domingo Esquivel Castillo, Presidente de la Sociedad de Productores de Tequila del Sector Social del municipio de Xicoténcatl, indicó que esta planta ya está equipada pero sólo les falta dicho detalle, “porque la calidad del tequila depende de la calidad de agua que se utilice”.

Y dice que dependen de algunos factores para iniciar con las primeras pruebas de este aguardiente como es también de que acudan las personas hacer la entrega de los recursos y qué cantidad se les otorgara para concluir con este proyecto tequilero.

Actualmente la sociedad del sector social que preside, refiere, tiene establecida una superficie de alrededor nueve mil hectáreas en los municipios de Xicoténcatl, Llera, González y Altamira.

Deja en claro que no será una fábrica ostentosa ni con una producción millonaria, pues apenas se arrancarán con mil litros diarios en una etapa inicial, esta tequilera se localiza en el ejido el Conejo, municipio de Xicoténcatl.

A la par de esos proyectos los productores sociales buscan crear tequila de nopal, por lo que se impulsa ya la producción de esa planta en Tamaulipas, por lo que de concretarse será una bebida que además de sabrosa tendrá un aporte benéfico para la salud de quien lo consuma.