Llama Salud a tener cuidado con el manejo de alimentos

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- La Secretaría de Salud advirtió a la población por el manejo de alimentos que con las altas temperaturas se descomponen con facilidad, provocando intoxicaciones.
 
La directora de Operación Sanitaria de la Comisión Estatal de Protección de Riesgos Sanitarios (COEPRIS) en el Estado, Socorro Puga Hernández, dijo que se han detectado alimentos perecederos a la venta en la vía pública.
 
Aunque no especificó el lugar, dijo que encontraron pasteles contaminados con mesofilicos aerobios, ante un mal manejo del alimento.
 
“La semana pasada en un evento que tuvimos por aquí en ciudad Victoria, desgraciadamente ya no encontramos producto, encontramos pastel  y resultó ayer altamente contaminado con mesofilicos aerobios, esto se debe a una mala higiene de las manos de las personas y todo ello, hay que ser muy cuidadoso y saber el tipo de alimento que estamos manejando”, señaló.
 
En ese sentido exhortó a la población a tener cuidado con los alimentos que consumen en la calle, en especial con el pollo o las salsas, pues fácilmente se echan a perder.  jtz/