Vacunarán 20 mil cabras en el ex cuarto distrito

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- La vacunación de unas 20 mil cabras de diversos municipios de la entidad se llevará a cabo por la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), esto para protegerlas contra la brucelosis, informo el Jefe de Extensionismo de la citada dependencia, Gustavo Bernal Galván.

Explicó que la mayor parte de las referidas dosis se estarán aplicando en las locales rurales del ex cuarto distrito, pues es ahí donde existe una importante producción de este tipo de ganado menor.

Esa zona, señala, es la que les interesa atender, ya que además se busca impulsar proyectos de transferencia de tecnología para ayudar a la población a realizar acciones con la leche de cabra, con el fin de darle un valor agregado a la producción.

De la misma manera se buscará implementar cursos de capacitación para que la gente de esa región aprenda a elaborar dulces de leche de caprino, que tienen una gran demanda en el país y el extranjero, además se buscará producir un queso especial.

Gustavo Bernal insiste que estarán buscando crear este lacticinio de cabra con denominación de origen con el fin de darle un mayor valor a lo que se produce en esta región.
 
”Pero para impulsar estos proyectos el ganado debe estar libre de este tipo de enfermedades que se están combatiendo”, señaló.

Una de las instrucciones del gobernador Egidio Torre Cantú es la de apoyar a los productores de este tipo de ganado con el fin de mejorar también la calidad genética de los hatos.

Por último, dice que actualmente la base es de chivas criollas, sin embargo se está buscando mejorar el hato con diversas especies de cabras, con el fin de que puedan producir mejor carne y leche.


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