Existe crisis entre porcicultores

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- La excesiva importación de carne de puerco al país proveniente de países como Estados Unidos, Argentina y Chile, mantienen en crisis a los productores porcinos en esta entidad y no les permite seguir creciendo, afirmó Ovidio Gutiérrez Martínez, Presidente de la Asociación de Porcicultores del norte de Tamaulipas.

Dijo que en esta zona del estado se cuenta con 12 granjas porcícolas, las cuales cuentan con un ato de más de 12 mil hembras en edad reproductiva, mismas que están produciendo puercos de gran calidad genética.

En el 2010 recordó, esta región del estado logró comercializar aproximadamente 28 mil cabezas de ganado porcino en pie, el cual fue vendido a compradores de estados del centro del país, donde existe una gran demanda de este tipo de carne.

"El ganado se tiene que vender en otros estados ya que en Tamaulipas no existe un buen mercado para la carne de puerco, esto debido a la invasión que existe de carne americana, la cual tiene un bajo precio, pero es considerada como de muy baja calidad, debido a que ha permanecido congelada por un largo periodo de tiempo y ya no cuenta con los nutrimentos que tiene la carne fresca", destacó Gutiérrez Martínez.

Agregó que la carne que producen los porcicultores tamaulipecos es de puerco joven y sana, de un alto contenido alimenticio, mientras que la carne que se vende en los supermercados carece de valores nutritivos.

Por lo que hace al precio, señaló que en estos momentos se encuentra por los suelos, lo cual se debe a la exagerada importación de este alimento, que no permite a los productores nacionales crecer.
 
“En estos momentos se comercializa a 20 pesos el kilo cuando este se debería de ofrecer arriba de los 25 pesos y así para nosotros no es rentable esta actividad”, apuntó.

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