Consumo de leche anual en Tamaulipas alcanzan los 870 millones de litros

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- El consumo anual de leche por parte de los tamaulipecos alcanza los 870 millones de litros, dónde la mayor parte de este producto para cubrir la demanda se importa de la zona lagunera y centro del país.

Así lo dijo el coordinador de los 21 sistemas productores en Tamaulipas Rodolfo Muñoz Martínez, asegurando que el futuro de la leche tamaulipeca está en la industrialización y como primer paso para alcanzar ese objetivo es la capacitación de la producción primaria.

Recordó que la conformación del sistema de producto bobino lácteo se dio en diciembre del 2008, se constituyo como primer paso a la industrialización de este producto cuya producción supera los 19 mil litros en el Estado, de los cuales se van a la venta directa del consumidor seis mil litros.

Aunque el precio que oscila actualmente no es rentable para ellos como productores por las grandes inversiones aplicadas para producir este producto lácteo.

La zona lechera en Tamaulipas se concentra en 25 mil hectáreas de los municipios de Mante, González, Aldama, Ocampo, Gómez Farías, Antiguo y Nuevo Morelos dónde predominan las razas Holstein y Suizo.

Cada hembra bovina en un ciclo de 180 días genera aproximadamente entre 1,800 a 2,300 litros, durante su periodo de lactancia.