Detectan aguas frescas y quesos con gérmenes en Matamoros

Matamoros, Tamaulipas.- Como resultado del operativo permanente por la intensa ola de calor, en Matamoros la Comisión Estatal de Protección Contra Riegos Sanitarios detectó aguas frescas y quesos con gérmenes en dos establecimientos distintos.

Gerardo García Salinas, coordinador regional de esta dependencia reveló que los resultados en ambos casos fueron derivados de los análisis efectuados por parte del Laboratorio estatal de salud pública.

Explicó que las aguas frescas estaban excedidas en el nivel de mesofilicos permisibles y que al momento de rebasarlos su consumo puede generar afectaciones a la salud.

Es muy posible, dijo, que en los próximos días se implemente una reunión con los propietarios de los establecimientos de este giro para que pongan mayor atención en las medidas de higiene para la preparación de los alimentos que expenden-

Indico que en cuanto a los quesos contaminados se revelo que estos estaban a punto de rebasar el nivel de gérmenes establecido.

García Salinas menciono que todas estas acciones se están llevando al cabo en el marco del operativo de golpe de calor poniendo especial énfasis en las verificaciones de negocios de aguas frescas, de frutas, restaurantes, fábricas de hielo y plantas purificadoras de agua.