Reynosa, Tamaulipas.- La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) y la Comisión Estatal Contra Riesgos Sanitarios (Coepris) firmaron un convenio para mejorar las condiciones sanitarias de establecimientos dedicados a la elaboración y venta de alimentos preparados.

El convenio fue firmado por el presidente nacional de Canirac, Francisco Fernández Alonso; la secretaria de Salud de Tamaulipas, Gloria Molina Gamboa; el titular de Coepris, Oscar Villa, el presidente de Canirac Tamaulipas, Oscar Villa; y el titular de Canirac Reynosa, Alfonso Padilla.

Mediante este convenio los establecimientos adheridos a Canirac se comprometen a seguir políticas a favor de la salud y el medio ambiente, como el retiro de azúcar y sal de las mesas, así como de los popotes de plástico, e incluir un menú saludable, como alternativa a los menús hipercalóricos que la mayoría de los establecimientos ofrecen a su clientela.

Además se les ofrece un 50 por ciento de descuento en los trámites para obtener su licencia sanitaria ante Coepris.