Las delicias del poder: Parrilladas reynosenses
Seis densos y provocadores anillos de humo, se elevan en el exclusivo fraccionamiento de ciudad Victoria. Los conquistadores que llegaron desde el valle texano, suelen organizar fiestas supremacistas, donde las flacas y aceitosas frituras victorenses no tienen cabida.
Aquí, en estos espacios residenciales, los amados hijos del presupuesto sexenal, han convertido los fines de quincena en excelsos asados de cortes angus, el delicioso brisquet, en competencia con las costillas a la barbacoa.
Nada parece faltar, en estos selectivos rituales del fall off the bone, donde las barbacoas ahumadas al mezquite, borran de un brochazo, la soledad de la alta burocracia tex-mex, en la desolada y pobretona región centro de Tamaulipas. La mayoría de ellos son de Reynosa, y los hay también de Nuevo Laredo.
Y no crea usted que para esto de los cortes a la alta escuela, son unos improvisados. ¡No señor! Todo lo contrario. Las fiestas del panismo texano en el corazón tamaulipeco, se hacen acompañar por una escenografía que nos habla de gourmets caros, con cinco o seis parrillas, y la carne preparada sobre madera de roble. De ahí para adelante, las costillas y las salchichas, las cebollitas y las de harina, logran hacer el resto.
Pero….¿quiénes son estos soberbios personajes del imperio cabecista que suelen congregarse en estos bacanales del sabor, bañados por el wisky , las beers y uno que otro tequilazo? Se trata obviamente de los compadres, los amigos y los socios que se encuentran encaramados en puestos claves de la actual administración estatal.
Muchos de ellos no dan la cara ante los reflectores, y se les considera como el poder tras el trono. No fueron colocados al frente de las secretarías, para no desgastarlos, sin embargo, se sabe que, son estos funcionarios de élite, los que realmente deciden e informan a la primera esquina.
El culto por la carne de buena calidad, en la presente administración, se puso de manifiesto, en días recientes, cuando asaron una vaca completa, para organizarles una comida a los participantes de la subasta ganadera.
La mencionada res, fue preparada debidamente y colocada en un gigantesco asador. Aquí, en estos espacios del privilegio, la ganadería de alto registro, sobre todo, en lo que se refiere a poner de manifiesto la abundancia, se expresa en toda su magnitud.
Es así que, mientras el pueblo llano sigue congregándose como moscas todas las noches y fines de semana, en torno a los de tripa y bistec, los grupos ricachones de la nómina texana, se mueven en esferas muy diferentes. Es muy claro que los conquistadores reynosenses saben muy bien que, dadas las características de su poderío, es muy probable que solamente reinen un sexenio.
Pero, eso parece no importarles, pues por ahora, ellos son los amos de Aguayo, hasta donde han arribado para imponer su dominio. Son los que patean los traseros de los de abajo y los someten a las condiciones laborales más injustas de la historia oficial.
No es fortuito que las demandas laborales se hayan incrementado en más de un 400 por ciento, y que todos estos expedientes, no estén siendo atendidos, pues el plan es heredárselos a quienes lleguen a palacio, en el 2022.
Los saraos de los suculentos cortes texanos, siguen celebrándose puntualmente, y sin excusas.
Mientras tanto, otros escenarios, alimentan las llamas del descontento social: desempleo, pobreza e inseguridad; ausencia de inversiones y pequeñas y medianas empresas lastimadas y casi extinguidas por la falta de condiciones para que los tamaulipecos puedan trabajar, en un ambiente de paz social.
-----UN ÉXITO LA FERIA-------
Por lo que sabemos, la reciente feria estatal, resultó un éxito para sus organizadores, con entradas record. Si analizamos el tema de manera rigurosa, nos damos cuenta que la calidad de los artistas, tampoco se puede calificar como fuera de serie, sin embargo, las familias del centro tamaulipeco, están deseosas de diversión, y creo que la encontraron.
Una gran parte de la buena calidad de éste evento, tiene mucho que ver con la gran infraestructura de que dispone el pueblo de Tamaulipas. No todos los estados tienen el espacio que los tamaulipecos tenemos, para disfrutar de esta importante fiesta colectiva.
¿Alguien se acordará de los tiempos en que esta obra pública, hoy patrimonio de la cultura urbana tamaulipeca, fue construida? No vamos a decir nombres. Pero, los ciudadanos tienen memoria.
------COBRARA GOBIERNO A FEDERACIÓN, 400 PESOS POR CADA MIGRANTE---
Tamaulipas se prepara para recibir a la caravana de migrantes centroamericanos. Los costos, según una funcionaria estatal, de nombre Gloria Garza Jiménez, serán entre 200 y 400 pesos diarios, por persona. Sobre todo esta última cifra, algunos mal pensados han empezado a preguntarse, si, les van a poner aire acondicionado y les van a dar cortes angus a cada uno de ellos.
Fernando Acuña Piñeiro
Egresado de la Escuela de periodismo en la UAT.
Ingresó al periodismo desde 1985. Ha colaborado como reportero y columnista, en los principales diarios y portales de Tamaulipas, (Expreso de Victoria, La Razón de Tampico, Expreso Matamoros, Diario de Tampico, Reporteros en la Red y Gaceta, entre otros.
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