Nuevos mercados para el bagre de Tamaulipas

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Nuevos mercados a la comercialización del bagre que produce Tamaulipas en sus granjas acuícolas le permite encontrar en estados como Michoacán, Jalisco, Guanajuato y recientemente Nuevo León.

Anualmente la producción de esta especie alcanza mil 200 toneladas cuyo producto es considerado de buena calidad no solo en la entidad, sino a nivel nacional.
 
El presidente del Sistema producto-bagre, Carlos Cavazos Guerra, señala que los principales productores de bagre son Puebla, Michoacán y San Luis Potosí, cuya producción no alcanza ni el 50 por ciento de lo que genera Tamaulipas.

La siembra, el cultivo y la comercialización de peces en granjas acuícolas, refiere, es toda una cadena productiva que suma la participación del Gobierno del Estado y la Federación que interactúan en cada uno de los procesos.

En Tamaulipas, dice, existen cuatro granjas de bagre y cuatro más de camarón establecidas en igual número de presas que producen un producto 100 por ciento inocuo.

El Sistema Producto Bagre se constituyó como asociación en 2007, señalando que actualmente es tanta la demanda del bagre tamaulipeco que constantemente se abren nuevos mercados.
De igual manera se trabaja conjuntamente con el Comité Estatal de Sanidad Acuícola con quien mantienen el monitoreo permanente en cada una de las granjas para cuidar la inocuidad del bagre.