Las tortillerías sobreviven con dificultad

Matamoros, Tamaulipas.- Los incrementos en insumos y la carga que representa el pago de energía eléctrica mantienen en serias dificultades a los establecimientos con venta de tortillas pero a pesar de ello no se prevé a corto plazo un incremento en el precio de este producto.

Yadala Charur Muñoz, comerciantes con más de 30 años de permanencia en el ramo destacó que están atravesando una severa crisis por el alza permanente de los insumos.

Hace tres meses, citó, la harina de maíz tenía un costo de 4 mil pesos la tonelada y que en estos momentos tiene un precios de 8 mil 500 pesos.

A esto, dijo, se agrega el agosto que hace la comisión Federal de Electricidad con exagerados cobros de energía eléctrica así como los precios de las refacciones que se utilizan en las maquinas procesadoras de la tortilla.

Charur Muñoz aseguró que no obstante a las dificultades que están padeciendo en estos momentos no se puede castigar más a la población que ya esta afectada con tantos incrementos constantes a los precios de la canasta básica.

Estimamos que no habrá aumento al precio de 12 pesos por kilo al menos en los próximos tres meses, refirió.

Indico que como alternativa de subsistencia muchos establecimientos del ramo han optado por diversificar sus ventas ofreciendo otros productos derivados de la tortilla como totopos y tostadas o incluso algunos otros como lácteos.

Menciono que a raíz de estas dificultades algunos negocios no han soportado y han tenido que cerrar sus puertas.