Laredo, Texas.- El departamento de Salud de la ciudad de Laredo, Texas emitió un comunicado al público fronterizo sobre el brote de Salmonella en varios estados de la unión americana, debido a la contaminación de Rose Acre Farms Shell Eggs.

Los huevos contaminados se distribuyeron en los estados Colorado, Florida, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Pensilvania, Carolina del Sur, Virginia y Virginia Occidental; los números de lote retirados son 011-102, 206, 749 y 248 con la planta #P1065.

Laredo no tiene ninguno de estos huevos de Rose Acre Farms, porque la mayoría de los huevos distribuidos en Texas provienen de Pilgrim's Pride, pero de igual modo se monitorean.

Los huevos en cuestión se vendieron bajo varios nombres: Coburn Farms, Country Daybreak, Food Lion, Glenview, Great Value, Nelms, Publix, Sunshine Farms y Sunups (y algunas vendidas internacionalmente).

Lo que los consumidores deben hacer es revisar los cartones de huevos para los siguientes números: P-1065 (el número de la planta) y otro conjunto de números entre 011 y 102 (fecha del calendario escrita numéricamente, es decir, 5-14-18), o, para los cartones de huevos Publix y Sunups, número de planta P -1359D y la fecha del calendario (escrita numéricamente) 048A o 049A con las fechas Best By de APR 02 y APR 03.

Visite el sitio web de la FDA para obtener una lista de productos retirados del mercado y qué hacer si tiene huevos contaminados; lave y desinfecte los cajones o estantes de los refrigeradores donde se guardaron los huevos retirados del mercado.

Si alguien se enferma por comer cualquier producto alimenticio, debe llamar al Departamento de Salud; siempre manipule y cocine los huevos de forma segura, cocínelos bien, lávese las manos y los elementos que entren en contacto con los huevos crudos (incluidas las encimeras, los utensilios, los platos y las tablas de cortar con agua y jabón).

Mantenga todos los huevos y productos lácteos bien refrigerados y como siempre, lave bien todas las frutas y verduras

El departamento se Salud de Laredo también dijo que entre los síntomas de infecciones por Salmonella están la diarrea, fiebre, cólicos abdominales 12-72 horas después de la infección, algunas personas pueden presentar síntomas graves que pueden requerir hospitalización.

Los que están en mayor riesgo son los niños y los adultos mayores, pero para obtener más información llame al Programa de Salud Ambiental del Departamento de Salud de la Ciudad de Laredo al (956) 795-4904 o llame a la División de Epidemiología al (956) 795-4951.