Matamoros, Tamaulipas.- La competencia que se ha generado en la exportación de hueva de lisa, ha paralizado en Matamoros el envío de este producto hacía otros países, informó el titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) Miguel Torre Romero.

Manifestó que el año pasado fueron alrededor de 20 toneladas de hueva de lisa las que se enviaron a otros países, principalmente a Europa.

“Hemos sabido de que hay más competencia, incluso anteriormente se enviaba a los países asiáticos, pero ahora debido a la saturación del mercado se están viendo otras opciones, entre ellas Europa a donde ya se está haciendo llegar este producto”, comentó.

Dijo que actualmente en Matamoros se vende el kilo de este producto en alrededor de 250 pesos, pero una vez que se llega a los países europeos llega a costar hasta 30 dólares (alrededor de 500 pesos) por 110 gramos de caviar, como se le conoce en aquellas naciones.

Resaltó que en esta región solo en el mes de noviembre es cuando se tiene la mayor producción de la hueva de lisa, pero desgraciadamente la competencia que se tiene es lo que origina que no haya un precio mayor en pesos mexicanos para los pescadores locales.

Torre Romero precisó que a pesar de ello sigue siendo el segundo producto de mayor generación económica para los pescadores de la región, tomando en cuenta que el primer lugar lo ocupa el camarón en sus diferentes presentaciones.

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