Matamoros, Tamaulipas.- Las cafeterías de Matamoros han tomado un gran auge, de tal forma que las podemos ver llenas, principalmente en horas de la mañana, citó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Pablo Reyna Quiroga.

Manifestó que hay algunas cafeterías de mayor tradición que otras y por ende con mayor número de comensales, pero en términos generales a todas se les ha incrementado la afluencia de personas que van en busca de almorzar bien y con buenos costos.

Con lo anterior, estableció que donde ha disminuido la presencia de comensales ha sido en los restaurantes en horario nocturno, ya que consideró que las familias o los grupos de amigos buscan reunirse en horas de la mañana, para celebrar algún aniversario o simplemente se reúnen para almorzar.

Reyna Quiroga mencionó que desde las siete de la mañana y hasta alrededor de las 11, las cafeterías sino están abarrotadas, cuentan con una importante presencia de comensales.

Este fenómeno está encaminado a los comensales matutinos básicamente, seguido de quienes acuden a los restaurantes a comer y en un tercer sitio los que prefieren salir a cenar, pero lo hacen en horas no tan tardes.

Finalmente indicó que esta situación se ha visto favorecida desde hace dos años a la fecha, han proliferado las cafeterías, muchas de las cuales han buscado su afiliación a Canirac.

Bamp